Opskrift på overtræksmarcipan (Blomsterberg style)

Overtræksmarcipan (Blomsterberg style)

300 g. ren rå marcipan
150 g. flormelis
Ca. 35 g. glukosesirup

​

Ælt alle ingredienserne sammen til en ensartet masse med en dejkrog i røremaskinen.

​

Opbevar overtræksmarcipanen i en lukket plasticpose.

​

Skal den benyttes inden for en uge opbevar den ved ved stuetemperatur, indtil den skal anvendes. ​Alternativt opbevar den i fryseren.